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论白茶所有人白茶还可以这样泡80的人不知道

发布时间:2020-01-16 10:36:23

论白茶

CHINA WHITE TEA

“一年茶,三年药,七年宝”——白茶

喝白茶益处多,但各位茶友对白茶到底知多少……

白茶分类

品种分类:白毫银针、白牡丹、寿眉,贡眉

主要产地分类:白茶产地相对还是比较集中的,就在福建的东部、北部。最出名的肯定是福鼎,其次是政和、建阳

工艺:传统工艺的白茶、新工艺白茶。传统工艺的白茶,不炒不揉,自然萎凋而成;新工艺白茶增加了轻微揉捻工序

年份分类:新茶、老茶

白茶喝法

热泡

这是最常见的泡茶法,直接热水冲泡。

白毫银针和白牡丹水温约90°C-95°C;寿眉、贡眉可以用100°C的水温冲泡。

煮饮

不论是何时节,皆可煮饮老白茶。茶在火上慢慢煨,茶汤咕嘟咕嘟沸腾之时,满室充盈老白茶的糯香、枣香,身心都是舒畅的。

建议9克老白茶,可入冷水慢慢煎,亦可是水先沸,然后投入茶再文火慢炖三二分钟出汤品饮。

冷泡

一瓶简单的矿泉水、纯净水即可。把1克白茶先用冷水润洗一下,然后装入瓶中,拧上盖待白茶仙子释放青春吧,1个小时后即可品饮,渴时开盖即饮。

冷泡白茶苦涩度轻,甘甜度高,水含香尤为明显。

白茶储存

环境条件:干燥、密闭、无异味。环境湿度应在60%以下。

茶叶含水率:国标含水率为7%。若长期存放,含水率要在5%以下。

取茶方式:取茶时,以少开取、开启时间尽量短的原则。

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